Month: November 2022
Chlorophyllin (E140ii & E141ii)
Chlorophyllin ist ein wasserlöslicher, halbsynthetischer Stoff (Alkalisalz), der aus dem natürlichen grünen Pigment Chlorophyll gewonnen wird. Die Chlorophylle werden mittels acetonischer Extraktion aus europäischem Alfalfa (Medicago sativa) entnommen und anschließend mittels Verseifung weiter verarbeitet, bevor die Rohware getrocknet wird. Durch die Extraktion erreicht das fertige Material eine Reinheit von 90 – 95% Chlorophyllgehalt. Das Fertigprodukt ist ein eingetragener Lebensmittelzusatzstoff…
Chlorophyll (E140i & E141i)
Chlorophyll ist ein natürlicher Farbstoff der von photosynthesebetreibenden Organismen produziert wird.Basis unserer Chloropyhllprodukte ist europäisches Alfalfa (Medicago sativa). Als Trägerstoff für Chlorophyll der E 140 i Gruppe verwenden wir Sonnenblumenöl. Das fertige Produkt ist eine zähflüssiger, öllöslicher Rohstoff mit 16 bis 18 % Chlorophyllgehalt und dunkelgrünem Färbegrad. Durch Anreicherung mit Kupfersalzen werden die natürlichen Magnesiumionen verdrängt wodurch E 141…
Hawaiianisches Spirulina
Hawaiianisches Spirulina der Gattung Arthrospira platensis findet auf Big Island Umweltbedingungen vor die eine Algenzucht allerhöchster Qualität begünstigen.Lavasteingefiltertes Grundwasser, gemischt mit pazifischem Tiefseewasser, bildet einen idealen Nährboden für die Cyanobakterien. Die überdurchschnittlich vielen Sonnentage zusammen mit dem ganzjährlichen tropischen Klima garantieren ein permanentes Wachstum und Verfügbarkeit.Unterstützt durch eine patentierte Schontrocknung bleiben die gewünschten Nährstoffe nahezu vollständig erhalten was die…