Rosenöl

Rosenöl wird vorallem in Bulgarien, Türkei und Südfrankreich gewonnen durch Wasserdampfdestillation gewonnen, wobei ausschließlich die in den frühen Morgenstunden frisch per Hand gepflückten Blütenblätter verarbeitet werden. Im Laufe des Tages verlieren ihre Inhaltsstoffe an Intensität. Unglaublich viele Blüten sind dafür nötig, aus einer Tonne Rosenblüten ergibt sich eine Ausbeute von nur 200-300 Gramm reinem Rosenöl.
Die vier wichtigsten Inhaltsstoffe sind Geraniol, Citronellol, Linalool und Phenylethylalkohol. Der Aufwand der Herstellung und die geringe Ausbeute machen Rosenöl zu einem der wertvollsten und teuersten, gängigen ätherischen Öle der Welt.