Manuka Honig

Manuka ist ein Honig, der von Honigbienen aus dem Blütennektar der Südseemyrte erzeugt wird. Die Südseemyrte hat ihre Heimat in den bergigen Regionen Neuseelands und Südost-Australiens.
Der Unterschied zu europäischem Honig bildet vor allem der spezielle Zusatzstoff Methylglyoxal. Er entsteht in der Honigwabe durch Dehydratation des im Nektar der Blüten des Manukastrauchs enthaltenen Stoffes Dihydroxyaceton.

Verfügbar als ganzes Fass (300 kg) oder abgefüllt in Gebinde Ihrer Wahl.

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